Great NZ Toastie Takeover 新西兰绝妙吐司争霸赛 作为烹饪日历上的热门赛事，今年已经举办到第七届了。6月底开始第一轮评审，就有170个作品参赛。

Small Batch Coffee's Crackle Belly Rosti Tosti toastie

经过激烈的角逐， 最终有14个餐厅进入决赛圈。

决赛入围餐馆各种各样，包括一家肉店、几家啤酒厂和一辆餐车。

2023年的冠军作品：

Mount Maunganui's Freeport with Cleaver & Co：

Brooke Moore's 'Surf, Turf & Smoke, Monsieur!'

每块吐司都有一个独特的命名，将根据其外观、制作技术的有效性、可食性、口味、创新性和原创性进行打分。

Fergbutcher's ：The Texas Showdown toastie

2022年的获胜者，罗托鲁阿 Okere Falls Store 的厨师 Rich Johns 再次凭借其吐司“Figgy in the Middle”参与角逐。

他们的参赛作品中，酸面包中加入了核桃、无花果、甜辣蜂蜜酱、还有蓝纹奶酪。

Okere Falls Store's Figgy in the Middle toastie

另一家是基督城的BEERS Craft Brewery，他们的参赛作品不仅塞满培根，顶部还放了一个青口贝。

新西兰吐司大赛首席评委表示，一款伟大的吐司三明治是能够突破边界的。

Jimmy Coops Lakehouse ：Smokey Mooloo

这项美食大赛的首席评委Kerry Tyack说："一款好的吐司必须可以用手拿着吃，且上下焦脆。吐司是吐司，它跟帕尼尼可不一样。"

随着本周最后一轮评审的开始，新西兰顶级吐司称号的竞争仍然非常激烈。

Cheese on Toast：Spicy Meatball Melt toastie

最终获胜者将获得一年的 McClure’s Pickles、定制的 Rikki Berger 奖杯以及全国最佳烤三明治的荣誉称号。

8 月 21 日星期三将会宣布获胜者情况。

其中Fergbutcher是网红汉堡Fergburger公司于今年新开的一家分店，可能是这次比赛的黑马选手。

德克萨斯香料牛腩、McClure’s 甜辣泡菜、自制波本烧烤酱、埃曼塔奶酪和切达奶酪、罗盖特奶酪、红洋葱、芥末蛋黄酱和烤焦黄油，搭配自制姜黄恰巴塔面包。

另一家不得不提的是位于皇后镇的Johnny Crema，一辆餐车也能造成出美食。

手撕鸡、奶油奶酪、自制 McClure’s 甜辣泡菜汁白汁和 Egmont 奶酪，以俱乐部风格夹在欧洲面包店面包之间，上面撒上更多甜辣泡菜。

以上是170个作品中角逐出来的佼佼者，每一个吐司的口味都值得信赖，又可以不用做美食攻略，跟着清单去打卡了！