名人对它赞不绝口，政客批量订购它，当地人排队，游客驱车数小时去购买它……
它就是传说中的鲍鱼派（一种充满新西兰海鲜美食的馅饼），这个爆火的pie吸引着人们来到新西兰偏僻的东海岸一家偏僻的咖啡馆。
Pie可能是新西兰最接近国菜的食物之一。
从街角商店和加油站，到咖啡馆和高级餐厅，在新西兰无论走到哪里，都有Pie这个食物。
但位于新西兰北岛东海岸Tokomaru湾沿岸的 Cafe 35 制作的一款派却脱颖而出。
售价 12 纽币，里面填满了切碎的新西兰独有的黑金鲍鱼pāua，搭配奶油香料酱，获得了狂热的欢迎。这里距离新西兰东海岸城市吉斯伯恩大约 100 公里。
黑金鲍相信游客都不陌生，它是新西兰最珍贵独特的水产。有多独特？新西兰人都根据这种海产演化出了一系列的文化。
可切碎做鲍鱼粥或切片炒食，也可做刺身生吃。黑边鲍鱼由于生长在受保护海域，肉质特别爽滑鲜甜。鲍鱼的生长环境要求很高，冷海水、高盐分、急水流、高水质，且要背风背流的岩礁区。新西兰正是拥有这些得天独厚的地理环境才孕育了鲜美的黑边鲍鱼。
鲍鱼之所以珍贵，不仅因为它的肉，还因为它闪闪发光的蓝色、紫色和绿色的虹彩外壳，长期以来一直用于毛利艺术和装饰品。
这家咖啡馆每年的销量约为 25,000 个鲍鱼派，夏季期间每天销量可达 350 个。对于一个仅500 人口的聚居地来说，这算很不错。
前模特Rachel Hunter在社交媒体上发布了这款pie，新西兰前总理杰辛达·阿德恩(Jacinda Ardern)也曾驻足品尝。
这家咖啡馆不做广告，它的受欢迎程度几乎完全依赖于口碑。
根据一条在Tripadvisor上发布的评论，这款pie值得“11/10”评级。
鲍鱼派已经开始出现在全国各地的咖啡馆中，但 Facebook 上的评论经常将 Cafe 35's 评为为“这片土地上最好的鲍鱼派”，是必须尝试的。
新西兰也有其他店铺会出售鲍鱼派，你动心了吗
不过，对于游客来说，最熟悉的莫过于南岛Fairlie的派店——Fairlie Bakehouse了！
这里的三文鱼派(BACON & SALMON)也是备受欢迎！
猪肉派 (PORK BELLY)也很有特色
上面盖有一片脆猪皮
非常好吃！
还有嫩牛肉派也不错（TENDER BEEF STEAK）！
走过路过不要错过~
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